花椒粉做法

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步驟： · 1.適量紅花椒、青花椒粒、鹽、乾辣椒利用bamix研磨成粉 · 2.蒜頭碎、豆腐乳、鹽、酒、味醂均勻混合 · 3.做法1、2的香料醃入切片里肌肉 · 4.抓醃好 ...

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去乾製後潔淨的花椒，放入炒鍋中，用文火炒製，一邊炒一邊不停翻攪，炒 ...

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做法：花椒粒入炒鍋，開小火加熱至飄出香氣，再倒入沙拉油或葵花油等植物油（氣味的油比較適合，而橄欖油這種香氣太重的油品則不建議），用小火慢慢煸出香氣，直到 ...

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花椒粉 1／3小匙•胡椒粉少許•可可粉2g•豬瘦肉128g•鹽2g•高粱酒15cc•水5cc•豬腸衣適量•糖3g•溫水3cc. 2人份. sumi. 收藏食譜以便日後查看. 自製香腸佐巧克力醬 ...

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【自制花椒粉】01.炒锅无油无水，空烧，大火烧烫关火，稍微晾一分钟，倒入红花椒粒，开文火快速翻炒，一定要快速避免花椒糊。炒至花椒粒开口香味出来，花椒粒 ...

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做法. 将花椒放入主锅，不需盖上量杯，以10 分/Varoma/速度1拌炒。盖上量杯至主锅盖上，以20 秒/速度10磨碎，待冷却后放入干燥的容器中保存，依食谱需求使用。

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1. 鍋微熱以後下入花椒，小火慢慢干焙，如果焙的時間短，麻味會比較重，如果幹焙5-6分鐘以後，麻味就沒有了，只剩下香味了。視頻中只干焙了2-3分鐘，我們建議大家 ...